Sledujte nás na Instagrame

@magazin.strategieFacebook
21.10.2020, 19:40

Poznáme najlepšie slovenské pivá tohto roka

Degustačná súťaž Slovenská pivná korunka pozná svojich víťazov za rok 2020.

Poznáme najlepšie slovenské pivá tohto roka
Zdroj: Slovenská pivná korunka 2020

Slovenské pivovary majú i napriek náročnému roku stále chuť a motiváciu variť pivá, ktorých rôznorodosť druhov a chutí láka Slovákov. Do štrnásteho ročníka anonymnej degustačnej súťaže Slovenská pivná korunka sa prihlásilo 27 slovenských pivovarov, ktoré nominovali do boja o zlatú, striebornú a bronzovú pivnú korunku až 107 svojich pív.

Dnes, počas výnimočného online vyhlásenia výsledkov, sme spoznali najlepšie slovenské pivá roku 2020, ako aj Osobnosť pivovarníctva a sladovníctva.

„Slovenská pivná korunka je súťažou o najlepšie slovenské pivá, ktorej cieľom je propagovať kvalitu a odbornosť pri výrobe piva. Víťazia tí, ktorí si potrpia na kvalitné suroviny, poctivú prácu a najlepší výsledok – chutné a osviežujúce pivo. Udržať podnik nad vodou a zachovať si motiváciu je v tomto pandemickom roku zvlášť náročné. O to viac vyzdvihujeme to, že slovenskí pivovarníci nepopustili z vysokých nárokov na kvalitu,“ hovorí Jana Shepperd, prezidentka Slovenského združenia piva a sladu, ktoré súťaž organizuje už štrnásť rokov.

Najobľúbenejšie sú svetlé pivá

Vysoká popularita piva u Slovákov sa nemení. Podľa viacerých prieskumov Slovenského združenia výrobcov piva a sladu majú Slováci najradšej svetlé pivá - klasické dvanástky a desiatky.

O tom svedčí aj najväčší počet prihlásených pív v Slovenskej pivnej korunke – svetlé pivá tvorili viac ako tretinu (42 ks) súťažiacich vzoriek od veľkých, malých a remeselných pivovarov.

Doménou minipivovarov sú pivné špeciály

Avšak záujem Slovákov aj o rôzne pivné špeciály, ktoré sú predovšetkým doménou minipivovarov, pretrváva. Dôkazom toho je aj populárna kategória vrchne kvasených pív typu IPA, v ktorej o pivné korunky súperilo 20 vzoriek.

Ďalšou silnou kategóriou sú obľúbené ochutené pivá, či radlery, ktorých bolo v súťaži prihlásených tiež 20. Tmavé a polotmavé filtrované a nefiltrované boli zastúpené 19 vzorkami pív a neochutené nealkoholické pivá súťažili v  konkurencii 6 vzoriek.

Výpadok príjmov o desiatky percent

Pivovary sa museli v tomto roku prispôsobiť aj zmenám v spotrebiteľských a nákupných návykoch zákazníkov. Zatvorenie pohostinstiev a reštaurácií prinieslo na jar nečakané výpadky kľúčových príjmov.

Aktuálna štúdia k dopadom prvej vlny COVID-19 na odvetvie pivovarníctva na Slovensku, ktorú v týchto dňoch pre Slovenské združenie výrobcov piva a sladu dokončuje spoločnosť EY, prináša zaujímavé fakty.

„Vo všeobecnosti zatiaľ môžeme zhrnúť, že v prvom polroku 2020 sa predaj piva v pohostinstvách prepadol až o 40 percent. Tento objem sa však iba čiastočne presunul z pohostinstiev do maloobchodu, ktorý narástol len o 9 percent. Prvá vlna korona krízy sa tak v prvom polroku 2020 odzrkadlila na medziročnom poklese objemu predaného piva síce len o 5 percent, ale na poklese tržieb pivovarov o 11 percent,“ sumarizuje prvé závery štúdie Jana Shepperd.

Štátna pomoc bude kľúčová

Nik nepochybuje o tom, že náročný rok sa ešte neskončil a je takmer nemožné predpovedať, aký celkový dopad bude mať nielen na pivovarníkov, ale aj na sladovníkov a ďalších dodávateľov či odberateľov. „Viac ako inokedy je dnes kľúčová okamžitá pomoc štátu. Predovšetkým malé pivovary, pohostinstvá a reštaurácie potrebujú, aby im štát podal pomocnú ruku. Rýchla a adresná pomoc bude nielen záchranou pre podnikateľov v gastre, ich zamestnancov a dodávateľov, ale pre Slovensko bude investíciou do budúcnosti,“ hovorí Jana Shepperd.

Osobnosť slovenského pivovarníctva a sladovníctva

Súčasťou vyhlasovania víťazov Slovenskej pivnej korunky je aj udelenie ocenenia Osobnosť slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Tieto ocenenia udeľuje Slovenské združenie výrobcov piva a sladu ľuďom, ktorí sa svojou dlhoročnou prácou významne pričinili o rozvoj slovenského pivovarníctva a sladovníctva. Ocenenie tento rok získal Ján Čerkala, pivovarník telom i dušou a dlhoročný manažér závodu Pivovar Šariš.

Zdroj: Ján Čerkala z pivovaru Šariš, Osobnosť pivarníctva a sladovníctva 2020

​Zoznam najlepších slovenských pív za rok 2020:

  • Počet prihlásených pív: 110
  • Počet súťažiacich pív: 107
  • Počet prihlásených a súťažiacich pivovarov: 27
  • Počet súťažných kategórií: 10

I. kategória: Svetlá filtrovaná desiatka
1. Zlatý bažant 10% (Heineken Slovensko)
2. Topvar 10% (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
3. Kelt 10% (Heineken Slovensko)

II. kategória: Svetlá filtrovaná dvanástka
1. Šariš 12% (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
2. Zlatý bažant 12% (Heineken Slovensko)
3. Martiner 12% (Heineken Slovensko)

III. kategória: Tmavé a polotmavé filtrované pivo
1. Zlatý bažant Tmavé (Heineken Slovensko)
2. Topvar Marína tmavý výčapný ležiak (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
3. Corgoň Maurus (Heineken Slovensko)

IV. kategória: Alkoholický radler
1. Zlatý Bažant Radler citrón (Heineken Slovensko)
2. Smädný Mních Citrón Radler (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
3. Smädný Mních Grep Radler (Plzeňský Prazdroj Slovensko)

V. kategória: Nealkoholické pivo
1. Birell Svetlý (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
2. Birell Polotmavý (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
3. Zlatý Bažant 0,0% Extra horké (Heineken Slovensko)

VI. kategória: Nealkoholický radler
1. Birell Pomelo & Grep (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
2. Birell Polotmavý citrón (Plzeňský Prazdroj Slovensko)
3. Birell Citronáda (Plzeňský Prazdroj Slovensko)

VII. kategória: Svetlá nefiltrovaná desiatka
1. Výr 10˚ (Panský pivovar)
2. Blonďák 10˚ (Pivovar Turák & Vnuk)
3. Svetlá 10% (Pivovar BAŤAK)

VIII. kategória: Svetlá nefiltrovaná dvanástka
1. Luxor 12%, svetlý ležiak (Pivovar ŠEMRÁK)
2. Dvanástka Dr. Flámma 12%, svetlý ležiak premium (Pivovar Flámm)
3. Svetlý ležiak 12˚ (Breisburg Brewery)

IX. kategória: Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo
1. Tmavá 13 % (Pivovar BAŤAK)
2. 13˚Ján (Holíčsky pivovar Wywar)
3. Viedenský ležiak Dr. Flámma 13 % (Pivovar Flámm)

X. kategória: Vrchne kvasené pivo - IPA
1. Ipa či Neipa 13° – Pivovar Parom a Pivovar Šilker’s Brewery
2. ŽiWell Mosaic fling 12° – Piešťanský pivovar ŽiWell
3.
Miami 13°– Pivovar Herrenwald 

Strategický Newsletter

Top správy z marketingu, médií a reklamy.

Pred zadaním e-mailovej adresy si prečítajte pravidlá ochrany osobných údajov a používania cookies. Súhlas na odoberanie noviniek môžete kedykoľvek odvolať.