Koncom mája spoločnosť Kofola a.s. uskutočnila, pod dohľadom notára a odborníkov z laboratória, verejný spotrebiteľský chuťový test hroznových nápojov (20.5. v Bratislave a 21.5. v Žiline). Zúčastnilo sa ho takmer 240 ľudí, ktorí mali na vzorke 9 hroznových nápojov identifikovať, ktoré z nich sú Vinea.
V teste boli zahrnuté nápoje Vinea vyrobené vo VItise Pezinok a v Kofole v rôznych mesiacoch, t.z. boli tam hroznové nápoje od 2 rôznych výrobcov. Ľudia v rámci testu dostali len základnú otázku: Ktorý, ktoré z testovaných hroznových nápojov sú Vinea? a mohli označiť akékoľvek množstvo nápojov – žiadny alebo aj všetky. Základným výstupom testu je, podľa predstaviteľov Kofola, a.s. je, že Slováci označili ako Vineu, v slepom chuťovom teste, Vineu z Kofoly aj Vineu z Vitisu. „V prvom chuťovom teste sa stretli 2 vzorky z 2 rôznych mesiacov od spoločnosti Vitis Pezinok a jedna vzorka od výrobcu Kofola. Bielu Vineu vyrobenú v spoločnosti Kofola v mesiaci január označilo za Vineu viac ako 62 % respondentov. Bielu Vineu vyrobenú v spoločnosti Vitis Pezinok v mesiaci jún označilo za Vineu takmer 23 % respondentov. Vineu vyrobenú v spoločnosti Vitis v novembri minulého roku označilo ako Vineu 40 % respondentov. Tento rozdiel vo vnímaní Viney vyrobenej v rôznych mesiacoch u jedného výrobcu dokazuje dve skutočnosti – že ľudia majú rozličné chute a nápoj Vinea vďaka obsahu hroznovej šťavy v čase zreje a jeho chuť sa jemne mení v závislosti od doby, ktorá uplynula od dátumu výroby,“ približuje hovorí Marián Šefčovič, generálny riaditeľ, Kofola a.s., Rajecká Lesná..Z výsledkov je vidieť, že „ľudia neoznačovali ako Vineu len jeden nápoj, ale niektorí aj 2 alebo 3 vzorky nápojov. Napr. v prípade novembrovej bielej Viney vyrobenej v závode Vitis Pezinok túto vzorku označil za Vineu každý druhý Bratislavčan a každý tretí Žilinčan. Pri posudzovaní, ktorý z červených hroznových nápojov je Vinea, opäť uspeli Viney z oboch závodov. Za Vineu označila viac ako polovica opýtaných aprílovú červenú Vineu a tiež viac ako polovica opýtaných januárovú červenú Vineu z Kofoly. Augustovú Vitis červenú Vineu označil ako Vineu každý štvrtý testujúci.“
„Názory spotrebiteľov na chuť Viney vyrobenej vo výrobnom závode našej spoločnosti v Rajeckej Lesnej nás primäli k tomu, aby sme urobili verejný chuťový test a pod dohľadom notára a expertov z našich laboratórií dali spotrebiteľom možnosť na vlastnej koži porovnať chuť Viney vyrobenej v spoločnosti Vitis Pezinok a Viney vyrobenej v našej spoločnosti v Rajeckej Lesnej. Výsledky testu potvrdili, že chuťová zmena, ktorú môžu niektorí spotrebitelia cítiť, súvisí s vekom nápoja Vinea, ktorý ako prírodný produkt v čase zreje a jemne mení odtiene chuti a vône. Pripúšťame teda, že Vinea môže rôznym ľuďom chutiť rôzne napriek tomu, že v Kofole ju vyrábame podľa pôvodnej receptúry a nedošlo k zmene chuti. Ja za Vineou vyrobenou v našom závode v Rajeckej Lesnej stojím a chutí mi“, hovorí Marián Šefčovič.
„Formu verejného chuťového testu sme zvolili preto, aby testujúci nepristupoval k vzorkám v presvedčení, že hľadá starú a novú Vineu, ale s úlohou nájsť ten nápoj, ktorý je podľa neho Vinea. Viacerí ľudia označili všetky vzorky nápojov ako Vineu a drvivá väčšina označila kombináciu Vitis Viney a Kofola Viney. To, že všetci ľudia neoznačili všetky vzorky ako Vineu nie je spôsobené tým, že by tie nápoje inak chutili, ale ich domnienkou, že medzi nimi musí byť zamiešané aj niečo iné. A toto presvedčenie o nevyhnutnej zmene chute spôsobené zmenou výrobcu vplýva aj na to, čo človek cíti, keď ochutná Vineu priamo z VItis fľašky a Kofola fľašky,“ dodáva Marián Šefčovič a dodáva: „Výsledky testovania neznamenajú, že jedna Vinea je lepšia alebo originálnejšia ako druhá. Hovoria o tom, že každý z nás má iné chute a rôzne vnímame a posudzujeme nápoje, ktoré máme radi. Ochrannú známku Vinea spoločne s receptúrou sme od spoločnosti Vitis Pezinok kúpili začiatkom minulého roka. Značku Vinea budeme ďalej rozvíjať a budeme s ňou pracovať s rovnakým zanietením, ako s našou milovanou Kofolou alebo Rajcom. Som presvedčený, že Vinea, ako tradičný slovenský nápoj, zostane na stole aj v srdci Slovákov.“
Zdroj: Kofola