Pivovarníci starostlivo ochraňujú tradičný recept už od roku 1874 a aj dnes dôsledne dodržiavajú jeho prísny postup varenia. Každý pracovník, od sladovníka až po zberača chmeľu, je zárukou, že si pivo zachová svoje tradície a kvalitu. Vďaka tomuto prístupu je Kozel jedným z najobľúbenejších českých pív aj u nás na Slovensku.
Za kvalitou stoja predovšetkým starostlivo vyberané prírodné suroviny. Pri varení sa používa chmeľ najlepšej českej kvality zo slávnych krajov Ústí a Žatecka, ktorý je medzi odborníkmi cenený najmä pre svoj obsah typických horkých aromatických látok. Osobitosťou pri varení piva Kozel je tzv. dvojité chmelenie. Podobne ako bylinky pri varení sa pridáva chmeľ na začiatku procesu, aby pivu dodal chuť a znovu na konci varenia, aby vylepšil arómu. Vďaka tomu pivo Velkopopovický Kozel získava svoju typickú jemnú horkosť a vyváženú chmeľovú vôňu. Prírodný charakter mu dodávajú aj tri druhy sladu a jedinečné druhy pivovarských kvasníc. Pomocou druhotnej fermentácie zreje v kadiach niekoľko týždňov pri nízkych teplotách bez prístupu kyslíka. Pivo sa tak nasýti prirodzeným oxidom uhličitým, čím získava vyváženú a ľahkú chuť.
Velkopopovický Kozel teda jednoznačne patrí do partie milovníkov piva. Príďte osláviť staré dobré priateľstvá a nerozlučné partiepri príležitosti Dňa starých parťákov, ktorý Kozelvyhlasuje25.septembra 2014. Pozvite svojich priateľov na Kozla a vyberte si svojho parťáka, s ktorým si najlepšie „sadnete“.
10%- Pohodový parťák
je charakteristický hladkou, vyváženou chuťou, v ktorej sa spájajú tóny praženého sladu s príjemnou chmeľovou horkosťou. Má mierne horkú chuť, jemnú arómu a nádhernú zlatisto žltú farbu. Ľahko sa pije, a preto je ideálnym pivom na stretnutia s partiou.
Vyskúšajte ho s parťákmi s gulášom, bravčovým pečeným alebo duseným mäsom.
11% - Hviezda v partii
je vyvážený ležiak, ktorý Vás odmení plnšou chuťou. Vďaka perfektne zladenej kombinácii troch druhov sladu a príjemnej chmeľovej horkosti jeKozel 11% viacnásobným víťazomprestížnych domácich aj zahraničných súťaží.Má mierne horkú chuť a slabú sladovú arómu, nádherné šumenie a bohaté zafarbenie.
Toto o stupeň bohatšie pivo sa výborne hodí na grilovačku s priateľmi.
12%- Parťák Gurmán
má výraznú sladovú chuť a príjemnú horkosť a chmeľovú vôňu. Ponúka bohatý chuťový zážitok a vďaka plnosti svojej chute dokáže uspokojiť aj náročných konzumentov. Toto prémiové pivo si okamžite obľúbi každý v partii.
Vychutnajte si ho s pečenou kačkou, grilovanými rebierkami s medom alebo k dezertom.
Extra Svieži- Nováčikv partii
je doplnenýo unikátny druh chmeľu Citra, ktorý tomuto pivu dáva jemnú citrusovú vôňu a chuť, stále však ide o 100% pivo, nie pivný mix. V kombinácii so zníženým obsahom alkoholu je Kozel Extra Svieži ideálnym nápojom na horúce letné dni.
Výborne sa hodí k ľahkým jedlám a šalátom.
Zdroj: Pivovary Topvar